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Orzo Risotto
Servido con tapenade de hongos y trufa, crema y queso parmesano.
Oven Baked Mushrooms & Asparragus
Servido al cartoccio con mantequilla de shiso.
Mozzarella Marinara "a la Cassina"
Mozzarella con salsa de tomate.
India Crispy Samosas
Empanaditas en masa phylo rellenas de cordero con chutney de mango.
Shrimp in a Blanket
Camarones envueltos en masa wonton, servidos con salsa agridulce picante.
Croquetas
Croquetas de chorizo y queso fontina, servidas con salsa amatriciana.
Pulpo Gallego
Pulpo tostado al horno de lena, con papas canarias, pimentón picante.
Pork Belly Buns
Salsa hoisin, sauerkraut y papa crocante.
Baby Spinach, Dates & Almond Salad
Ensalada de espinacas con dátiles, almendras y pan pita crocante.
Ensalada de Queso de Cabra Caliente
Servida con nueces caramelizadas y miel de trufa.
Mercer Salad
Camarones con beurre blanc de sidra, aguacate, hongos y tomates frescos.
Ensalada de Rúcula
Ensalada de rúcula con queso parmesano, olio de limón y jengibre.
Risotto de Ossobuco
Exquisito risotto de ossobuco.
Ravioli Gorgonzola
Servido con pera y hongos portobello, beurre blanc, piñones y prosciutto.
Philly Shrimp Ravioli
Raviolis de camarones y queso crema, servidos con salsa de tomate.
Lasaña Romagnola
Lasaña romagnola.
Ravioli de Auyama
Servido con mantequilla, salvia y piñones.
Ravioli de Ricotta en Salsa de Guiso de Ternera
Aromatizado con aceite de trufa.
Risotto con Tomates Secos y Queso de Cabra
Servido con nueces caramelizadas y miel de trufa.
Risotto Burratina
Risotto Burratina.
Short Rib Ravioli
Ravioli relleno de short rib braseado, servido con salsa de mostaza y trufa.
Miso-Grilled Salmón, Sobba Noodles & Petits Legumes
Sobba noodles & petir legumes.
Carite Livornesa
Servido con aceitunas negras, alcaparras, tomate fresco y puré aromatizado al chalote.
Dorado al Grill
Servido con mousseline de papa, aromatizado con queso parmesano, salsa de cilantro y albahaca.
Salmón al Grill
Servido con risotto de mayer lemon, edamame y salsa de alcaparras.
Branzino le Bernardin
Con mousseline de papa.
L'entrecote de París
Strip lion con salsa de paris, servido con papas fritas.
504 Steak
Strip lion cocido al carbon con mantequilla de shiso y chips de ajo.
Tagliata
Strip lion con rúcula, tomates confitados y fondue de grana padano.
The Capital Steak
New york strip lion, cocido al carbón, sellado con especias, servido con tagliolini gratinado, papas al horno y vegetales al grill.
Churrasco Grado A
Churrasco servido con brocoli cocido al carbon, sweet corn y mantequilla de chipotle.
Rib Eye Steak Cocido al Carbón, Servido con Tagliolini y Shihito Peppers
Cocido al carbón, servidro con tagliolini y shishito peppers.
La Cassina Signature Bread Pudding
Clásico pudding de pan con butterscotch (syrup de caramelo).
To Die for, Chocolate Bomb con Salsa de Marshmellow, Nueces Caramelizadas y Helado
Chocolate bomb con salsa de marshmellow, nueces caramelizadas y helado.
Fondant Dulce de Leche
Opcional con coco.
La Cassina Burger
La hamburguesa angus de la casa, pancetta, queso asiago y tomate confitado.
Jugo de Fresa Frozen
Bebida congelada y refrescante que generalmente se hace mezclando fresas frescas, hielo y azúcar.
Jugo de Chinola Frozen
Bebida helada y refrescante hecha con pulpa de la fruta de la pasión (chinola), agua, hielo y azúcar, mezclados en una licuadora hasta obtener una textura suave y granizada, perfecta para disfrutar en dias calurosos.
